İncir Reçeli 800g

Detaylar

İncir Reçeli 800g (Bütün İncir), incirin doğal balımsı tat profilini, reçel formunda “lokmalık” bütün meyve dokusuyla sunan; kahvaltı ve ikram sofralarında premium algı oluşturan özel bir üründür. İncir; doğası gereği aroması güçlü, tatlılık seviyesi yüksek ve dokusu yoğun bir meyvedir. Reçel formunda bütün incir kullanılması ise ürünü klasik reçellerden ayırır: Burada reçel, ekmeğe sürülen bir karışımdan çok; tabakta servis edilen, görseli güçlü, porsiyonla tüketilen bir “ikramlık” karakter kazanır. 800 gramlık büyük boy kavanoz, hem aile kullanımında verim sağlar hem de misafir ağırlamada uzun süre yetecek bir miktar sunar.

Ürünün ne olduğuna net bakalım: Bütün incir reçeli, genellikle küçük boy ve formu düzgün incirlerin seçilmesiyle başlar. İncirin bütün halde kalması için üretimde en kritik konu, meyvenin dış yapısını korumak ve şerbetin içine kontrollü biçimde işlemesini sağlamaktır. Bu tip reçellerde incirin fazla yumuşayıp dağılmaması gerekir; doğru üretimde incir “bütünlüğünü” korur, ancak iç dokusu şerbetle dengeli şekilde yumuşar. Şerbetleme süreci; incirin şerbeti içine çekmesini, aroma dengesinin oturmasını ve reçelin kıvamının netleşmesini sağlar. Sonuçta ortaya çıkan ürün; dışı parlak, içi yumuşak, aroması yoğun ve “tek lokmada bile kendini hissettiren” bir reçel profilidir.

Kullanım alanları açısından bütün incir reçeli, en çok tabakta servis edildiğinde etkisini gösterir. Kahvaltıda ekmek üzerine sürmek yerine, birkaç adet inciri kaymak ile birlikte sunmak klasik ve çok güçlü bir eşleşmedir. Labne, krem peynir, lor ve süzme yoğurtla da mükemmel uyum sağlar; süt ürünlerinin kremamsı yapısı, incirin tatlılığını dengeler. Peynir tabaklarında özellikle tuzlu ve olgun peynirlerle birlikte servis edildiğinde tatlı-tuzlu kontrast yaratır; bu kontrast misafir sofralarında “gourmet” bir etki verir. Tatlılarda dondurma yanında, cheesecake yanında veya sütlü tatlıların üzerinde “özel sos/katman” gibi kullanılabilir. Birlikte iyi giden ürünler arasında ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişler de öne çıkar; hem doku hem lezzet katmanı güçlenir. Türk kahvesi yanında küçük porsiyonlarla ikram edildiğinde de “özel ikramlık” rolünü başarıyla üstlenir.

Beslenme açısından reçel kategorisi gereği şeker içerir; bu nedenle porsiyon kontrolü önemlidir. Ancak bütün incir reçeli zaten “az tüketilip tatmin eden” bir üründür; yoğun meyve dokusu ve aroması sayesinde küçük porsiyonlar yeterli olur.

İncir Reçeli 800g (Bütün İncir); güçlü aroması, bütün meyve sunumu ve ikrama uygun premium karakteriyle kahvaltıdan misafir sofralarına kadar her alanda fark yaratan seçkin bir reçel alternatifidir.