Tahin 800g

Detaylar

Tahin 800g; çifte kavrulmuş susamdan üretilen ve soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen, aroması güçlü ve kıvamı yoğun bir tahin seçeneğidir. Tahin; susamın besleyici değerini konsantre biçimde taşıyan, hem geleneksel mutfakta hem de modern tariflerde “temel bileşen” olarak kullanılan stratejik bir üründür. Bu ürünü benzersiz yapan iki kritik unsur vardır: Birincisi çifte kavurma sayesinde ortaya çıkan belirgin fındıksı koku ve derin lezzet; ikincisi ise soğuk sıkım üretim yaklaşımıyla susamın doğal yapısının ve yağ profilinin daha kontrollü şekilde korunmasıdır. 800 gramlık ambalaj, düzenli tahin tüketen aileler ve mutfağında tahini aktif kullananlar için yüksek verim sağlar.

Önce ürünün ne olduğuna net bakalım: Tahin, susamın öğütülmesiyle elde edilen yoğun kıvamlı bir susam ezmesidir. Çifte kavrulmuş tahinde susam, iki aşamalı kavurma ile daha belirgin bir aroma ve daha tok bir tat profili kazanır. Bu da özellikle tahini sade tüketen kullanıcılar için önemli bir fark yaratır. Soğuk sıkım ifadesi ise, üretimde yüksek ısı yükünü minimize ederek tahinin yağ dengesinin daha stabil tutulmasına işaret eder; sonuçta daha rafine, daha “temiz” bir lezzet profili elde edilir.

Kullanım alanları tahinin en güçlü tarafıdır. Kahvaltıda klasik olarak tahin–pekmez ikilisiyle tüketilebilir; bu kombinasyon enerji yoğun ve doyurucu bir alternatiftir. Tahin ayrıca bal ile de çok iyi uyum sağlar. Ekmeğe sürülebilir, üzerine ceviz veya fındık eklenerek daha zengin bir tabak oluşturulabilir. Tatlı tarafında helva, kurabiye, kek, brownie, granola bar gibi tariflerde doğal bir lezzet tabanı oluşturur. Tuzlu mutfakta ise tahin; humus, tahinli piyaz, tahin soslu salatalar, falafel sosu gibi tariflerde vazgeçilmezdir. Yoğurtla karıştırılarak pratik bir sos hazırlanabilir; limon, sarımsak ve zeytinyağıyla birleştirildiğinde restoran kalitesinde tahin sos elde edilir. Birlikte iyi giden ürünler arasında pekmez, bal, dut pekmezi, hurma özü, limon, sarımsak, yoğurt, zeytinyağı, ceviz öne çıkar.

Besin değeri açısından tahin; doğal yapısı gereği sağlıklı yağlar (tekli/çoklu doymamış yağ asitleri), bitkisel protein, lif ve mineraller içerir. Özellikle kalsiyum, magnezyum ve demir yönünden zengin bir kaynak olarak bilinir. Bu özellikleri sayesinde, porsiyon kontrollü tüketildiğinde hem enerji hem de beslenme çeşitliliği açısından güçlü bir katkı sağlar.

Tahin 800g (Çifte Kavrulmuş, Soğuk Sıkım); yoğun aroması, çok yönlü kullanımı ve yüksek verim sağlayan gramajıyla mutfağın “temel ürünleri” arasında yerini alır.