Beyaz Lahana Turşusu 600g
Adet:
1
Detaylar
Hatay Ev Yapımı Beyaz Lahana Turşusu 600g, tamamen doğal malzemelerle hazırlanmış, katkısız ve geleneksel bir turşudur. İçeriğinde yalnızca beyaz lahana, üzüm sirkesi, sarımsak, kaya tuzu ve su bulunur. Mevsiminde toplanan taze beyaz lahanalar özenle doğranır, sarımsak ve üzüm sirkesiyle harmanlanır, kaya tuzu ve su ile salamura edilerek doğal fermantasyona bırakılır. Katkı maddesi, koruyucu veya yapay tatlandırıcı içermez. Lahananın çıtır yapısı ve sirkenin aromasıyla birleşen bu turşu, Hatay mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir.
Beyaz lahana turşusu, sofralarda çok yönlü bir kullanım alanına sahiptir. Et yemekleri, tavuk yemekleri, kebap çeşitleri, pilavlar, bakliyatlar ve salatalarla birlikte tüketilebilir. Kahvaltılarda, meze tabaklarında veya dürümlerde de iştah açıcı bir eşlikçidir. Özellikle Hatay sofralarında turşular, ana yemeklerin yanında tamamlayıcı unsur olarak mutlaka yer alır.
Besin değerleri açısından beyaz lahana oldukça faydalıdır. İçeriğinde C vitamini, K vitamini, lif, folik asit, kalsiyum ve antioksidanlar bulunur. C vitamini bağışıklığı güçlendirirken, K vitamini kemik sağlığını destekler. Lifli yapısı sindirim sistemine yardımcı olur, düşük kalorili olması sayesinde sağlıklı beslenmede önemli bir yere sahiptir. Fermantasyon sürecinde oluşan probiyotikler bağırsak sağlığı için faydalıdır. Sarımsağın doğal antibiyotik etkisi ve üzüm sirkesinin probiyotik katkısı, bu turşuyu sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir seçenek haline getirir.
Hatay Ev Yapımı Beyaz Lahana Turşusu 600g, sofralara doğallığı ve sağlığı birlikte getirir. Katkısız, geleneksel ve çıtır yapısıyla her öğünde iştah açıcı bir tat sunar.
